Couvent de San Francisco
Introduction
Promenade sur les pas des chrétiens
Appartenant à l'ordre franciscain, au début du XVIIe siècle, l'un des plus importants couvents de Huéscar a été créé: le couvent de San Francisco. Il a eu une fonction religieuse jusqu'à la "desamortización de Mendizábal" au XIXe siècle, qui a décrété la suppression de tous les monastères des ordres monastiques.
En 2014, des travaux de restauration ont été entrepris sur l'ensemble du complexe: cloître, couvent et église; ce dernier abritant désormais une nouvelle fonction, le centre d'interprétation de Cordero Segureño (agneau de Segura). Cet espace est destiné à faire connaître le produit vedette de la culture et de la gastronomie de Huéscar.
Couvent de San Francisco
Origines
Promenade sur les pas des chrétiens
L'ordre franciscain a commencé son activité à Huéscar en 1602. Cependant, ce n'est que l'année suivante que la construction de l'église qui ferait partie de cette congrégation a commencé.
En 1604, les franciscains aux pieds nus s'installent dans la nouvelle église où ils déplacent également le Santísimo Sacramento, la plus ancienne confrérie de la province.
À cette époque, les travaux n'étaient pas encore achevés dans leur totalité car, comme pour le couvent de Santo Domingo, des dons, des aumônes et même des prêts de personnes plus riches étaient nécessaires pour terminer le complexe.
Couvent de San Francisco
L'église
Promenade sur les pas des chrétiens
Le complexe conventuel comprend une église à nef unique avec des chapelles latérales décorées de reliefs et de peintures, avec une prédominance de motifs végétaux.
Au pied de l'église se trouve le chœur avec une impressionnante poutre en bois décorée de feuilles et, juste derrière, un arc où l'on peut lire "AÑO DE 1632 ESTA CIUDAD" (ANNÉE DE 1632, CETTE VILLE).
Au bas de l'abside et au niveaux du sol, il y a une porte à grille qui donne accès à la crypte, où était enterré le prieur du couvent, et une citerne qui servait à collecter l'eau de pluie.
Couvent de San Francisco
Cloître
Promenade sur les pas des chrétiens
Le cloître est situé sur le côté est du couvent, entre l'église et la façade principale. Compte tenu de la pauvreté de l'ordre, il ne dispose de couloirs que dans la zone attenante aux nefs.
Ses murs sont décorés de cartouches contenant des textes en latin et en vieux castillan encadrés de motifs végétaux. Réalisés par les franciscains à la fin du XVIIe siècle, certains d'entre eux sont encore conservés aujourd'hui grâce à la récente restauration effectuée par Pedro Corbalán en 2021.
Au centre du cloître se trouve le puits en pierre d'où les Franciscains tiraient l'eau pour la citerne.
Couvent de San Francisco
Fonctions
Promenade sur les pas des chrétiens
Dès ses origines, des cours de philosophie et de grammaire étaient dispensés au couvent.
Après la confiscation de 1835, les franciscains ont été expulsés de ce lieu et dépouillés de leurs biens. Le couvent a été mis aux enchères mais personne n'a fait d'offre. Il a donc été décidé de l'habiter afin de fournir un logement aux familles dans le besoin.
En 1850, le complexe était assez détérioré car beaucoup de ses matériaux avaient été réutilisés pour la construction d'autres bâtiments. Ce n'est qu'en 1864 qu'il a reçu une nouvelle fonction, celle de dépôt de céréales, et quelques années plus tard, il a été utilisé comme four à chaux pendant un certain temps. Jusqu'à sa restauration en 2014, il est resté dans un état d'abandon.
Couvent de San Francisco
CICOS
Promenade sur les pas des chrétiens
Depuis 2014, le CICOS: Centre d'Interprétation du Cordero Segureño (agneau de Segura), est installé dans l'église du couvent.
Le bâtiment a retrouvé son aspect d'origine et est aujourd'hui destiné à montrer, à travers un parcours historique, culturel et gastronomique qui se déroule dans chacune des chapelles de l'ancienne église, tous les facteurs et éléments qui gravitent autour de ce produit caractéristique d'une vaste zone géographique.
Nous commençons par définir la race et ce qui la différencie des autres races. Ensuite, l'histoire de ce cheptel est expliquée, avec une approche du système d'élevage et de ses protagonistes : les bergers, pour terminer avec le label Indication Géographique Protégée (IGP).
Couvent de San Francisco
Introduction
Promenade sur les pas des chrétiens
Appartenant à l'ordre franciscain, au début du XVIIe siècle, l'un des plus importants couvents de Huéscar a été créé: le couvent de San Francisco. Il a eu une fonction religieuse jusqu'à la "desamortización de Mendizábal" au XIXe siècle, qui a décrété la suppression de tous les monastères des ordres monastiques.
En 2014, des travaux de restauration ont été entrepris sur l'ensemble du complexe: cloître, couvent et église; ce dernier abritant désormais une nouvelle fonction, le centre d'interprétation de Cordero Segureño (agneau de Segura). Cet espace est destiné à faire connaître le produit vedette de la culture et de la gastronomie de Huéscar.
Couvent de San Francisco
Origines
Promenade sur les pas des chrétiens
L'ordre franciscain a commencé son activité à Huéscar en 1602. Cependant, ce n'est que l'année suivante que la construction de l'église qui ferait partie de cette congrégation a commencé.
En 1604, les franciscains aux pieds nus s'installent dans la nouvelle église où ils déplacent également le Santísimo Sacramento, la plus ancienne confrérie de la province.
À cette époque, les travaux n'étaient pas encore achevés dans leur totalité car, comme pour le couvent de Santo Domingo, des dons, des aumônes et même des prêts de personnes plus riches étaient nécessaires pour terminer le complexe.
Couvent de San Francisco
L'église
Promenade sur les pas des chrétiens
Le complexe conventuel comprend une église à nef unique avec des chapelles latérales décorées de reliefs et de peintures, avec une prédominance de motifs végétaux.
Au pied de l'église se trouve le chœur avec une impressionnante poutre en bois décorée de feuilles et, juste derrière, un arc où l'on peut lire "AÑO DE 1632 ESTA CIUDAD" (ANNÉE DE 1632, CETTE VILLE).
Au bas de l'abside et au niveaux du sol, il y a une porte à grille qui donne accès à la crypte, où était enterré le prieur du couvent, et une citerne qui servait à collecter l'eau de pluie.
Couvent de San Francisco
Cloître
Promenade sur les pas des chrétiens
Le cloître est situé sur le côté est du couvent, entre l'église et la façade principale. Compte tenu de la pauvreté de l'ordre, il ne dispose de couloirs que dans la zone attenante aux nefs.
Ses murs sont décorés de cartouches contenant des textes en latin et en vieux castillan encadrés de motifs végétaux. Réalisés par les franciscains à la fin du XVIIe siècle, certains d'entre eux sont encore conservés aujourd'hui grâce à la récente restauration effectuée par Pedro Corbalán en 2021.
Au centre du cloître se trouve le puits en pierre d'où les Franciscains tiraient l'eau pour la citerne.
Couvent de San Francisco
Fonctions
Promenade sur les pas des chrétiens
Dès ses origines, des cours de philosophie et de grammaire étaient dispensés au couvent.
Après la confiscation de 1835, les franciscains ont été expulsés de ce lieu et dépouillés de leurs biens. Le couvent a été mis aux enchères mais personne n'a fait d'offre. Il a donc été décidé de l'habiter afin de fournir un logement aux familles dans le besoin.
En 1850, le complexe était assez détérioré car beaucoup de ses matériaux avaient été réutilisés pour la construction d'autres bâtiments. Ce n'est qu'en 1864 qu'il a reçu une nouvelle fonction, celle de dépôt de céréales, et quelques années plus tard, il a été utilisé comme four à chaux pendant un certain temps. Jusqu'à sa restauration en 2014, il est resté dans un état d'abandon.
Couvent de San Francisco
CICOS
Promenade sur les pas des chrétiens
Depuis 2014, le CICOS: Centre d'Interprétation du Cordero Segureño (agneau de Segura), est installé dans l'église du couvent.
Le bâtiment a retrouvé son aspect d'origine et est aujourd'hui destiné à montrer, à travers un parcours historique, culturel et gastronomique qui se déroule dans chacune des chapelles de l'ancienne église, tous les facteurs et éléments qui gravitent autour de ce produit caractéristique d'une vaste zone géographique.
Nous commençons par définir la race et ce qui la différencie des autres races. Ensuite, l'histoire de ce cheptel est expliquée, avec une approche du système d'élevage et de ses protagonistes : les bergers, pour terminer avec le label Indication Géographique Protégée (IGP).