Receta Tortas de carnaval

Ingredientes:

· Harina (un kilo)

· Agua (dos vasos)

· Sal

· Levadura de panadería (como una nuez)

· Aceite frito

· Sal

Preparación:

1º. Poner en un vaso con agua templada la levadura y la sal, y disolver.

2º. Añadir lo anterior, junto con el otro vaso de agua, a la harina.

3º.Amasar muy bien durante bastante rato, para que se mezcle bien y quede la masa homogénea.

4º. Dejar reposar la masa durante una o dos horas, para que fermenten.

5º. Poner a calentar una sartén con aceite.

6º. Untarse las manos con aceite un poco, e ir cogiendo trozos de masa; y hacer unas tortas finas y redondeadas.

7º. Freír de una en una y escurrir el aceite.

8º. Rebozar las tortas en azúcar.p>